Công thức nấu ăn: Ngon miệng Chè Bưởi

Posted on

Chè Bưởi. Weekend is arrived and creating something sweet for our family is a great choice. Today, I will make Pomelo Sweet Soup (Chè Bưởi) for my family and friends. This is one of delicious Vietnamese Dessert Recipes. A little crispy from pomelo meat is combined with mung bean and coconut milk will create a spectacular dessert for all members in. Chè Bưởi – món tráng miệng ngon mê ly, khiến ai ăn cũng thích. Cách làm chè bưởi đơn giản tại nhà, ăn giòn sựt và không lo bị đắng, nên lưu lại các mẹo như. Chè bưởi là một trong những món chè ngon được nhiều người ưa thích, hôm nay mình chia sẻ đến các bạn cách nấu chè bưởi giòn ngon mà không bị đắng. Vị ngọt dịu thanh mát, bùi bùi của đỗ xanh, giòn giòn của cùi bưởi kết hợp độ ngậy của xíu nước cốt dừa khiến ăn một lần là nhớ mãi. Món chè bưởi là một món tráng miệng rất ngon và dễ thực hiện. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện món chè bưởi tại nhà.

Chè Bưởi Vị ngọt dịu thanh mát, bùi bùi của đỗ xanh, giòn giòn của cùi bưởi kết hợp độ ngậy của xíu nước cốt dừa khiến ăn một lần là nhớ mãi. Món chè bưởi là một món tráng miệng rất ngon và dễ thực hiện. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện món chè bưởi tại nhà. Bạn có thể đầu bếp Chè Bưởi sử dụng 8 Thành phần và 9 các bước. Đây là cách bạn Hoàn thành nó.

Thành phần của Chè Bưởi

  1. Bạn cần 1 trái của bưởi Nam Roi (có lớp vỏ dầy) loại hơi non xíu và cuống tươi.
  2. Chuẩn bị 200 g của đậu xanh cà bóc vỏ.
  3. Nó là 1 củ của khoai môn tầm 350-400g (mình thích nên mình thêm vào).
  4. Nó là 1 gói của bột năng.
  5. Nó là 250-300 g của đường thốt nốt (ăn ngọt tăng đường nhé).
  6. Chuẩn bị 2 nhánh của lá dứa.
  7. Chuẩn bị 1 M của dấm.
  8. Chuẩn bị 500 g của cốt dừa (xem công thức bên bánh chuối hấp cốt dừa).

Món chè bưởi là một món tráng miệng rất ngon và dễ thực hiện. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện món chè bưởi tại nhà. Cần gọt hoàn toàn hết phần xanh (vì nếu còn, chè sẽ. Chắc hẳn món chè bưởi với hương vị ngọt ngọt, thanh thanh, giòn ngon hấp dẫn đã khiến rất nhiều người yêu thích ăn hoài không ngán phải không nào và việc chế biến món chè này cũng không khó như bạn nghĩ đâu nhé, chỉ cần thực hiện đúng cách nấu chè bưởi cực ngon dưới đây là bạn đã mang đến cho cả.

Chè Bưởi hướng dẫn

  1. Bưởi phải mua loại còn tươi thì mới giòn và ngon. Khâu cắt bưởi rất là quan trọng. Phải loại bỏ hết phần vỏ xanh để không bị đắng. Và bỏ luôn phần vỏ mềm mềm sát múi bưởi. Sau đó thái hạt lựu như hình. Được 170-180g. Đem bóp mạnh với 30g muối và xíu nước để loại bỏ tinh dầu bưởi. Mình bỏ vô túi vải bóp cho nhanh. Rửa, bóp mạnh và vắt kiệt nước. Làm như vậy 3-5 lần..
  2. Đậu xanh ngâm nước ấm 4 giờ hoặc nước lạnh qua đêm (8 giờ) Rửa sạch. Khoai môn thái hạt lựu. Hấp chín đậu xanh và khoai môn thời gian 10’ hoặc khi nào thấy đậu vừa chín tới. Hạt đậu còn nguyên, bóp thấy nát ra hết là đạt. Để đậu đã hấp vừa chín tới cho thật nguội..
  3. Nồi + 1 lít nước + 1M dấm + 1/2M muối. Cho bưởi vô luộc nhanh, thấy sôi trở lại chờ thêm 1 phút nữa tắt bếp. Vớt bưởi ra rửa và bóp như trên 3-5 lần sao cho nếm không còn mặn và đắng nữa là đạt. Cho ít bột năng vào cùng với nước vừa đủ ngập bưởi. Trộn qua lại để bưởi ngấm bột năng. Vắt 1/3 nước trong vỏ bưởi và cho bưởi đã vắt ra thau sạch..
  4. Bưởi + 60g đường trong thời gian 30 phút sao cho đường tan hết và bưởi hút hết đường. Cho thêm 120g bột năng từ từ vào cho bưởi hút hết bột năng vào trong. (Hoặc có thể xào bưởi khoảng 1’ cho tới khi thấy bốc hơi thì trút ra thau và áo bột năng vào cũng được).
  5. Bắt nồi nước thật sôi, cho bưởi vào luộc. Khi bưởi nổi lên trở trong thì vớt ra thau nước lạnh có vài cục đá. Bưởi lạnh rồi thì trút ra rổ..
  6. Hoà tan 160-170g bột năng và 300ml nước..
  7. Lá dứa cắt khúc nấu lửa nhỏ vừa với 500ml nước. Sôi tắt bếp. Đậy nắp lại cho lá dứa lên mùi thơm. Vớt bỏ lá dứa thêm nước đủ 2.2 lít (nếu không có khoai môn thì giảm nước, đường và lượng bột năng tương ứng)+ 250-300g đường thốt nốt đun sôi lên (nếm thử nếu muốn ngọt thì cho thêm đường ở bước này) + 1m muối + bưởi vào + nước bột năng từ từ vào và khuấy 1 chiều. Sôi trở lại + đậu xanh và khoai môn hấp vào. Sôi trở lại tắt bếp. Thêm 1 ống vani khuấy nhẹ tay là hoàn thành món chè..
  8. Nước cốt dừa như trong công thức bánh chuối hấp nước cốt dừa nhé..
  9. Xong rồi. Thèm thì ăn thôi nào!!!.

Rửa sạch thật kỹ đến khi nếm lại thấy hết vị mặn và chua là được. – Cho phần cùi bưởi vào nồi, ướp. Chè bưởi kết hợp với nước cốt dừa béo béo hấp dẫn làm sao (Ảnh: Internet) Với những mẹo làm chè bưởi giòn ngon, không bị đắng mà Dạy Pha Chế Á Âu chia sẻ, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công tại nhà. Những bước sơ chế cùi bưởi rất quan trọng, vì vậy bạn. Chè bưởi có hương vị thơm ngon và mang lại nhiều lợi nhuận khi kinh doanh. Nếu là một "tín đồ" ăn vặt, chắc chắn rất nhiều người đã bị món chè bưởi chinh phục bởi hương vị thơm ngon, thanh mát.